Cabinet conseil assortiment produit
Actuellement, la politique d’offre est au cœur de la réussite ainsi que de la stratégie de toutes les enseignes de distribution.
Conjuguer efficacement la stratégie de groupe dans la création de l'offre produits, innover par le biais de sa marque de distributeur ou encore avec les industriels, répondre aux modes de consommation émergents, fractionner le marché en pôles afin de moduler l'offre en fonction des particularités des diverses zones de chalandise, optimiser la détention rayon sur les produits déterminants, assurer une pratique de l’offre sans couture pour le consommateur shopper omnicanal, trouver l'équilibre entre promotion locale, promotion en ligne ainsi que promotion nationale, voilà ce que sont les buts centraux du marketing et du commerce dans le secteur de la distribution.
Chaque enseigne doit pouvoir combiner numérique et capacité à accueillir le client, personnalisation de l'offre pour chaque acheteur sans toutefois paraître intrusif, mettre en place les assortiments adaptés sans oublier de s'appuyer sur les savoir-faire pratiques des équipes travaillant sur les points de vente.
L’offre de conseil en distribution d’Actumen est destinée aux réseaux de magasins de proximité, aux groupes intégrés ainsi qu' aux coopérateurs indépendants Grande Surface Alimentaire (GSA) & Grande Surface Spécialisée (GSS) ( magasins, entités nationales, centrales régionales ) et, plus largement, à l'ensemble des intervenants du commerce de détail et de la distribution :
1 - Segmenter le marché de la marque : types de clientèle et identification des clients profitables, groupement de magasins, itinéraires d’accès à l’offre dans un environnement omnicanal, en se basant sur ’ une analyse structurée des données externes et internes,
2 - Diversifier l’offre : analyses marché sur les assortiments de produits, les tendances de société (bio, local, etc.. ), les modes de consommation innovants ( marché de l'occasion, location ), les canaux de vente en développement ( on, off, point de retrait, livraison ), les services en plein développement ( abonnement, forfait ),
3 - Transformer les nouvelles tendances en objectifs chiffrés et en actions concrètes : tronc commun d’assortiment, offres optionnelles, produits inévitables, parts de linéaire, objectifs de chiffre d’affaires, de marge et de part de marché,
4 - Redéfinir la stratégie Marque de Distributeur : déterminer le rôle et la place de la Marque de Distributeur par rapport aux marques nationales, établir la plateforme de marque, orchestrer la conception ainsi que le lancement des produits Marque de Distributeur ( time to market, timing to market ), maximiser la valeur créée par les marques d’enseigne,
5 - Faire évoluer la démarche de construction de l’offre : passer d'une méthode par strates à la clusterisation, améliorer la gestion de l'espace, guider les pratiques des marchés vers les mêmes objectifs, ordonner offre de fond et promotions,
6 - Unifier le physique et le digital : prise de décision et action en mode omnicanal, fonction et interactions de l'ensemble des canaux, expérience client fluide, examen des silos organisationnels, comportementaux et data,
7 - Créer et mettre en place des référentiels et des instruments omnicanal : produits, clients, promotions, étude des flux et des transformations, paramétrage de modèles des fréquentations et du trafic, anticipation sur site, store mapping,
8 - Faire évoluer la diffusion de l’offre : sélection magasin poussée ou tirée, rapports avec les cadenciers de commande, mise en contexte de l'offre, multiplication des mises à jour, introduction du prédictif,
9 - Gérer la compétitivité de l’offre : implémenter des outils de comparaison de performance (benchmarks internes et externes ) au sujet de la détention, les ruptures, le chiffre d’affaires, la marge, la part de marché, l’image ; dépister et suivre les signaux faibles ( gestion de la croissance du chiffre d'affaires (Revenue Growth Management), Shopper Insights Detection ),
10 - Optimiser la performance de l’offre : simplifier l’offre, travailler les catégories dépositionnées, stimuler ou maîtriser les effets de bord ( cannibalisation, cross selling, up selling ), agir sur les 4P.
